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"Un esprit sain dans un corps sain"

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Manger bien : salade de roquette et carottes au citron

 

C'est une salade plein de goût et de couleur que je vous propose aujourd'hui.


En plus de sa simplicité à réaliser, elle est aussi très bonne pour la santé. En effet, les salades sont riches en eau, mais aussi en vitamines, en oligo-éléments, tout en offrant peu de calories.

Quant à Madame Carotte, elle fait la cuisse rose et rend aimable ! :)
Et pourquoi cela ? Les carottes sont surtout intéressantes par leur richesse exceptionnelle en carotènes. Pour cela, aucun légume n’est aussi bénéfique pour la peau et pour la santé.
Et ses fibres ont une fonction régulatrice sur le transit intestinal.

Pour compléter votre repas, ajouter un morceau de fromage pour les protéines et le calcium, avec un morceau de pain pour les céréales.
En dessert, je vous propose une belle banane, qui calera les estomac des plus gourmands. :)

Bon appétit !

Ecrit par Alecska, le Mardi 29 Juin 2004, 14:34 dans la rubrique "Nutrition & Santé".

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