Vie Santé Force : puisez en vous l'énergie de vivre mieux

Manger bien : galette de saumon-poireaux et riz crème-citron

J'ai découvert aux rayons de mon supermarché, entre les batons de surimi et les barquettes de moules, ces galettes au saumon rose et aux poireaux.

Ca n'a pas l'air très compliqué à faire, si vous ne voulez pas acheté ce plat industriel. C'est composé de : saumon, poireaux, colin, crème, huile, oeuf, oignons, fécule de pomme de terre, et divers aromates. Hacher tous les ingrédients, bien les mélanger pour en faire une pate homogène et compacte, les mouler avec un ramequin ou grand verre.

Passer les galettes à la poêle avec un peu de beurre ou au four pour les faire dorer.

Ajouter votre riz que vous aurez fait réchauffer avec quelques centilitres de crème liquide.

Ne mettez le citron qu'en dernier, car, à la cuisson, il imprègnerait trop les aliments.

En dessert, un yaourt nature et un fruit vous donneront un repas équilibré.

Bon appétit !

Ecrit par Alecska, le Mardi 6 Juillet 2004, 17:44 dans la rubrique "Nutrition & Santé".

Repondre a cet article