Vie Santé Force : puisez en vous l'énergie de vivre mieux

Manger bien : la mâche festive

Que ceux qui arrivent à manger la mâche sans accompagnement lèvent le doigts ! Il ne doit pas y en avoir beaucoup... :)

Comme beaucoup de salades (et de légumes verts), la mâche n'a pas vraiment de goût.
Alors pour remettre cetr aliment santé dans votre assiette sans faire la tête, voici quelques suggestions :

- avec du saumon mariné à l'huile d'olive et aux aromates (cf. photo)
- avec des queues d'écrevisse (ou de crevettes) et quelques dés de cantal (ma préférée !)
- avec des morceaux de tortilla pomme de terre-oignon
- avec de l'endive crue et de l'oeuf dur émietté ("à la flamande")
et de toutes les façons que vous voudrez pourvu que ca vous donne envie d'en manger !

Car la mâche est un aliment santé : elle est riche en eau, minéraux et vitamines, aussi riche en fer que les épinards et autant de vitamine C que dans une orange !

Bon appétit !

Ecrit par Alecska aka cc-la-vraie, le Mardi 15 Juin 2004, 18:39 dans la rubrique "Nutrition & Santé".

Repondre a cet article